Pasé el último trimestre del embarazo en clases de nutrición, visitas a mi endocrinólogo e inyección diaria de insulina. Esto se debió a la diabetes gestacional que desarrollamos en la semana 27 de embarazo.
Diabetes gestacional (GD) ocurre cuando nuestro cuerpo no puede producir suficiente insulina para hacer frente a los efectos de los cambios hormonales debido al crecimiento de un bebé dentro de nosotros.
Me pusieron en una dieta alta en proteínas y estrictamente libre de azúcar. Me gusta el azúcar de mesa (sacarosa), pero aumenta mi nivel de glucosa, por lo que mi dietista me prohibió consumirlo. Sin embargo, para mi sorpresa, se permitió que los edulcorantes artificiales reemplazaran mi consumo de azúcar.
Esto me desconcertó, porque siempre pensé que los edulcorantes artificiales son peores que el azúcar. De hecho, mi esposo incluso dejó de beber refrescos dietéticos debido a los artículos que leyó sobre sus efectos secundarios. Y me advirtió que nunca consumiera edulcorantes artificiales durante el embarazo.
Entiendo de dónde vino mi esposo. Hay muchos informes contradictorios en los medios de comunicación e Internet sobre los edulcorantes artificiales. Asistir a clases de nutrición y mi investigación personal me han ayudado a abordar mis preocupaciones de seguridad.
Estimados lectores, permítanme compartir con ustedes los hechos que podrían arrojar luz sobre la controvertida pregunta que preocupa a la mayoría de las mujeres embarazadas: ¿Son seguros los edulcorantes artificiales durante el embarazo?
Edulcorantes artificiales: Tomar o no tomar.
Los edulcorantes artificiales son sustitutos del azúcar que tienen un sabor dulce que se puede encontrar en alimentos y bebidas preenvasados. Algunos edulcorantes artificiales se pueden agregar al café y al té o se pueden usar para hornear y cocinar.
Health Canada es más directo al abordar el problema: El consumo de sucedáneos del azúcar durante el embarazo no representa un riesgo para la salud..
Sin embargo, es importante tener en cuenta que las mujeres embarazadas deben usar edulcorantes artificiales con moderación. La publicación también advierte que debemos evitar consumir demasiados alimentos con edulcorantes artificiales, ya que estos pueden reemplazar opciones más nutritivas para un embarazo saludable.
Además, existen diferentes tipos de edulcorantes artificiales y no se recomienda tomar algunos durante el embarazo. Siga leyendo para familiarizarse con los sustitutos del azúcar y evitar el uso de tipos que no se recomiendan para mujeres embarazadas.
Tipos de edulcorantes artificiales.
Hay dos tipos principales de edulcorantes artificiales: los que tienen calorías (alcohol de azúcar) y los que no las contienen.
El alcohol de azúcar tiene menos calorías que el azúcar de mesa y tiene un pequeño efecto sobre los niveles de glucosa en sangre. Se utilizan en alimentos y bebidas preenvasados y en algunos medicamentos líquidos. Grandes cantidades (más de 10 gramos / día) pueden causar diarrea, calambres, gases e hinchazón.
Los edulcorantes artificiales sin calorías no tienen ningún efecto sobre los niveles de glucosa en sangre. Sin embargo, a menudo se usan en cantidades muy pequeñas, ya que pueden ser de 30 a 3000 veces más dulces que el azúcar de mesa.
La Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. Y los dietistas de Canadá enumeran los tipos de edulcorantes que han sido aprobados para su uso.
- ASPARTAME (más conocido como marcas Equal ™ y Nutrasweet)
- Se utiliza en refrescos, yogur, dulces y como edulcorante de comidas.
Precaución: las personas con una afección llamada fenilcetonuria (PKU) deben evitar los alimentos con aspartamo.
- Sucralosa (marca Splenda ™)
- se utiliza para cocinar y hornear en casa.
- Es muy utilizado en refrescos, dulces, repostería y postres helados y helados.
- Acesulfamo de potasio
- no se utiliza como edulcorante de mesa.
- sólo lo utilizan los productores de alimentos como ingrediente para endulzar refrescos y dulces.
- Alcoholes de azúcar (sorbitol, manitol, maltitol, xilitol)
- no se pueden comprar como edulcorantes de mesa, pero los fabricantes de alimentos los utilizan en alimentos y bebidas como dulces, postres helados y helados.
- sacarina (Edulcorante de mesa Hermesetas®)
- Solo se puede comprar en farmacias canadienses..
Precaución: Para las mujeres embarazadas, consulte a su médico antes de usar sacarina.
- paciencia hoja de stevia y extracto de hoja
- aprobado para su uso como ingredientes en ciertos productos naturales para la salud en Canadá. El extracto de stevia purificado está aprobado como edulcorante de comidas y aditivo alimentario en algunos alimentos, como dulces, chicles, mezclas para hornear y bocadillos.
- No se permite el uso de hojas enteras y stevia cruda como edulcorantes en los Estados Unidos.
- No hay una investigación clara que brinde seguridad durante el embarazo
- ciclamato (se vende como edulcorantes de mesa Sucaryl®, Sugar Twin® y Sweet ‘N Low®)
- no está permitido como aditivo alimentario en Canadá.
- Actualmente está prohibido por la FDA para su uso en los Estados Unidos.
Dulces consejos sobre edulcorantes artificiales
La siguiente es una guía importante para mujeres embarazadas:
- Siempre lea la lista de ingredientes para determinar si hay un edulcorante artificial en un paquete de comida o botella de bebida que compró.
- Los edulcorantes se pueden enumerar con varios nombres diferentes. Conozca sus edulcorantes; Es mejor evitar algunos tipos durante el embarazo, como la sacarina.
- Si tiene alguna inquietud sobre el uso de edulcorantes, hable con su médico o dietista.
No lo olvide: consumir edulcorantes artificiales con moderación. Estaba bajo un estricto control de la dieta, pero se me permitía tomar refrescos dietéticos después de las comidas de vez en cuando y tomaba edulcorantes artificiales para mi café ocasional. La única vez que subió mi nivel de azúcar en sangre fue cuando usé sacarina; Evité el embarazo todo el tiempo.
Asegúrese de comer sano durante el embarazo. Como mi dietista me recordó severamente cuando no cumplí con mi dieta: no se trata de ti, se trata de la salud de tu hijo.
¡Sus palabras picaron! Pero a la larga, me di cuenta de que este era el consejo más dulce que jamás había recibido. Aunque tuve que ser inducida una semana antes, mi pequeña salió sana y fuerte.
Y puedo decir que es un dulce paquete de alegría.